許多人扔掉胡蘿蔔頂部，但事實上在傳統的俄羅斯美食習慣使用它在不同的菜餚食譜。 如果每個人都知道胡蘿蔔的頂端有多麼有用，那麼很少有人會決定擺脫它。 現在我們將嘗試糾正現有的不公正。
胡蘿蔔上衣的好處和危害
綠色透雕葉子含有大量的維生素和礦物質，以及有用的精油。 值得注意的是，頂部的許多物質的含量比根部作物中的大得多。
上衣有多有用：
- 含有大量的纖維，像海綿一樣吸收爐渣並將其從體內去除。 這對消化系統有益。
- 其中含有甲硫氨酸 - 一種抗肝臟肥胖的 氨基酸 ，可預防肝硬化的發展。
- 在綠色植物中，就像在作物中一樣，維生素A對皮膚和消化道的正常功能都是必需的。
- 人體胡蘿蔔的使用與 鉀 的存在有關， 鉀 對心臟和血管的正常狀態是必需的。 此外，這種礦物質有助於去除體內多餘的液體，並防止出現水腫。
- B族維生素對神經系統是必需的，它們可以提高記憶力，並有助於提高身體的工作能力。
如果您沒有考慮到現有的禁忌症，胡蘿蔔上衣的所有好處都將變得毫無價值。 很少，但仍然有人對產品不能容忍。 考慮到許多人使用各種硝酸鹽來種植蔬菜，所以不值得在市場和商店中購買上衣。
香豆素的頂部可能引起過敏反應。 建議放棄孕婦和哺乳期婦女的使用。