多年來，酸奶產品（尤其是克非爾）的普及度增加了，所以幾乎沒有人懷疑這種飲料的好處以及它的使用需求。 讓我們試著了解克菲爾對身體的益處。
菌群正常化
每個人都知道的發酵乳產品的特性之一就是能夠改善正常腸道微生物群的狀態。 開菲爾有這種能力，因為它含有我們的生物體所必需的乳酸桿菌，是最長的優良營養培養基。 微生物反過來又執行許多有用的功能。
- 乳酸菌顯著提高了營養物質消化的質量，部分地將它們分開，使其更容易接近人體。
- 沒有有用的微生物群落參與，就不可能吸收某些維生素和礦物質。
- 乳酸桿菌也刺激我們 免疫力 的工作。
此外，新鮮的克非爾促進從胃腸道中去除各種毒素，及時排空腸道。 然而，為了從飲料中獲得最大的益處，最好在進食後大約一個小時吃。 幹空腹發酵乳實際上是無用的，因為其中含有的微生物會被胃酸性環境破壞。
開菲爾作為蛋白質和維生素的來源
還有其他事實可以解釋為什麼晚上喝克菲爾酒是有用的。 這種獨特的產品是易於消化的高級蛋白質和必需酸的來源。 此外，克非爾含有多種維生素。
- 維生素A提供了皮膚，頭髮和指甲的良好狀態，並且還必須保持視覺分析儀的正常功能。
- D組的維生素有助於同化鈣和磷的鹽，因此營養師認為克非爾是孕婦和兒童非常有用的產品。
- B族維生素對血細胞的正常合成和受損組織的快速再生是必需的。
- 維生素C是一種強效抗氧化劑，可延緩衰老過程，刺激受損細胞結構和血管壁的恢復。
由於維生素的存在，有毒分解產物從體內排出，改善消化，促進新陳代謝 - 這就是克非爾有助於減肥。 許多醫生建議在睡前喝一杯酸奶產品。 關於克非爾在晚上是否有用的問題，您可以放心地給出肯定的答案。 這種飲料含有不少卡路里，但味道很好，有助於渡過飢餓的夜晚。 許多人也對克非爾是否對肝有用感興趣。 通常情況下，身體功能受損的人推薦使用低脂克非爾，但應該更仔細地選擇，因為不擇手段的生產者添加澱粉以使飲料具有濃厚的稠度，這顯然不會增加
酸奶可能帶來的傷害
找出對酸奶有用的東西，有必要記住它的使用和可能產生的負面後果。 質量差或過期的克菲爾可能會中毒，因此請始終檢查製造日期。 順便說一下，酸奶產品可以在家裡煮熟。 要做到這一點，在1升牛奶中加入200毫升開菲爾，並等待約12小時。
由於克非爾含有乳酸，因此必須免除患有高胃酸性胃炎的人。 最後，對於1歲以下的兒童使用克非爾是禁忌的，因為他們的身體尚不能產生其必需的酶同化作用。