咖啡是一種非常流行的飲料，但含有咖啡因，可能會對您的健康產生不利影響。 就此而言，發明了一種用於從咖啡中去除這種物質的方法 - 脫咖啡因技術。 用這種方法，咖啡的風味和香氣成分得以保留。
獲得脫咖啡因咖啡的方法
在今天的咖啡市場，你可以找到各種不含咖啡因的 咖啡 ：麥片，磨碎的和可溶的 咖啡 。 他們每個人都有自己的烹飪技術。 但為了在沒有咖啡因的穀物中獲得咖啡，穀物的特殊處理最初進行，這可以讓你擺脫咖啡因。 首先是咖啡豆浸泡在熱水中，然後排水，種子用特殊的溶劑倒入。 之後，他們用沸水洗乾淨。 因此，咖啡因被沖走。 這種處理的缺點包括不能完全沖走穀物中的溶劑及其健康危害。 然而，不久前提出了一種替代方法，這意味著只使用熱水，而沒有任何其他物質。 將生咖啡豆浸泡在熱水中，然後將水排出並通過過濾器。 在特殊過濾器的幫助下，咖啡因被去除，咖啡的香氣和味道仍留在水中。 進一步在這個水中佈置新的咖啡豆。 這種咖啡更昂貴，但更安全。
速溶咖啡很容易準備和非常受歡迎的飲料。 在製作沒有脫咖啡因的速溶咖啡之前，穀物還通過上述方法之一進行預清潔。
脫咖啡因咖啡的好處和危害
當然，咖啡因是一種非常有害的物質，它也會導致成癮。 但是，在使用中也有積極的方面。 例如，它降低了糖尿病的風險，釋放抗氧化劑，加速反應，出現潮汐力。 但是有一類人因咖啡因而禁忌咖啡。 這些人患有心血管疾病和 高血壓 。 然後，他們應該吃無咖啡因的咖啡因。 然而，不含咖啡因的咖啡的好處也是非常有問題的。 研究表明，不可能從咖啡中完全除去咖啡因，因為少量咖啡因仍然存在。 此外，不含咖啡因的咖啡因為經常使用會增加血液中的膽固醇水平，並且有助於出現動脈粥樣硬化，因此是有害的。
喜歡什麼樣的咖啡，每個人都選擇自己。 但為了不傷害您的健康，應遵守的最重要的規則不是濫用這種飲料。
我們提供了關於咖啡因的15個事實，可幫助您選擇使用或不使用咖啡因的咖啡。