多元化的自製酸奶

即使是在工業環境中生產的最活躍的酸奶廣告，也不會使我們相信，它們比家裡製作的產品更有用。 畢竟，只有在這種情況下，才能確保美味的絕對安全以及其組成中不含有害雜質和添加劑。

那麼是什麼讓我們無法用一種有用而美味的酸奶來調節我們自己和我們的家庭呢？ 讓我們在我們的廚房做飯。 如果你有一個 multivark， 它會很容易。

酸奶和家裡的起動器 - 多變量食譜

配料：

• 全脂牛奶 - 1升;
• 香草，可可粉或您選擇的其他調味品 - 品嚐;
• 酵 - 1包或按照指示。

準備

在multivark家中準備美味的酸奶時， 將牛奶煮沸 並將其冷卻至約40度的溫度。 建議使用烹飪溫度計來確定它。 超巴氏殺菌牛奶不必煮沸，但在這種情況下，它需要加熱到必要的溫度條件。 之後，將產品與發酵物和所需的香料添加劑（如果需要）混合併倒入無菌罐中。 我們將它們安裝在多裝置的碗中，並倒入與牛奶混合物溫度相同的水中，水平在肩上。 您也可以準備酸奶，然後在多層面上，用發酵液倒入準備好的乳製品基地。 在這種情況下，不需要用水，但必須徹底清洗碗，用沸水沖洗並烘乾。

有些設備配備了“酸奶”功能。 在這種情況下，請在顯示屏上選擇所需的程序，然後根據設備的使用說明進行操作。 如果在多功能器中沒有這種模式，那麼在“加熱”模式下打開設備20分鐘後，首先蓋上蓋子，然後關閉設備並保持5到6個小時。 在使用之前，成品酸奶應該在冰箱裡放置四到六個小時。

自製多酸食譜中的活性酸奶

配料：

• 全脂牛奶 - 1升;
• 活動經典無添加劑 - 1罐。

準備

天然自製酸奶在multivark也可以使用最常見的購買活動，但它應該是完全沒有 任何添加劑。 在這種情況下，將產品與適當準備的牛奶混合。 正如我們上面已經描述的那樣，它需要煮沸並冷卻到四十度的溫度。 在此之後，以及在之前的配方中，我們為無菌容器或多功能區中的酸奶倒出了基礎。 在第一種情況下，有必要在同一溫度的多裝置水的杯子中註入額外的水，達到罐中的牛奶水平。

在顯示屏上選擇“酸奶”模式6小時，或者如果不可用，則使用“加熱”功能。 無論如何，在multivark準備產品後，我們在冰箱中至少確定4小時。