許多人不吃麵包，因為他們不喜歡強烈的酵母味。 事實證明，解決這個問題非常簡單。 我們為您提供多種烹飪方法，用於烹飪 多元化的無酵餅 。
多元的白色無酵餅
配料：
- 優質小麥麵粉 - 250克;
- 克非爾2.5％-500毫升;
- 食物蘇打水 - 1茶匙;
- 麵粉不過篩 - 250克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黃油 - 25克。
準備
我們拿一個深碗，倒入兩種麵粉：小麥和普通的不過篩。 然後，我們把黃油，並徹底擦拭一切。 之後，倒入咖啡並攪拌。 接下來，用手指捏住麵團，放入容器中，預熱器具並用麵粉輕輕灑上。 現在，在multivark中將沒有酵母的麵包烘烤半小時，然後將它送到桌子上，切成碎片。
多變量的無酵餅食譜
配料：
- 米粉 - 100克;
- 小麥粉 - 250克;
- 芝麻粉 - 50克;
- 克菲爾 - 500毫升;
- 玉米麵粉 - 100克;
- 黃油 - 30克;
- 去皮葵花籽 - 50克;
- 香料;
- 蘇打水 - 1茶匙。
準備
要在multivark中烘烤美味的無酵餅，我們需要以下配料：麵粉，酸奶，薄片，去皮向日葵籽，黃油，鹽和蘇打水。 所以，用黃油研磨小麥粉。 我們倒入所有剩餘的麵粉，燕麥片和種子，混合一切。 在開菲爾，我們扔蘇打水，少許鹽，輕輕拍打它。 之後，我們將液體和乾燥的混合物連接起來，這樣就可以得到均勻一致的緻密且粘稠的麵團。 現在，我們用少量油塗抹multivarka的碗，小心地攤開麵團。 我們在顯示屏上設置“烘焙”程序並將計時器標記約30分鐘。 完成此模式後，請在蒸汽筐的幫助下小心轉動麵包，然後再放置10分鐘進行加熱。 在這段時間內，麵包在另一邊會稍微變輕。 之後，我們把它拿出來放在籃子裡，用毛巾蓋住它，讓它完全冷卻下來。 當然，成品麵包不像酵母那樣透氣，但更緻密，但由於各種添加劑和不同麵粉的味道變得顯著。
黑麥無酵餅在多變量
配料：
- 自製黑麥發酵 - 5湯匙。 匙;
- 溫開水 - 1件;
- 小麥粉 - 450克;
- 黑麥麵粉750克;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
在一個乾淨的小碗裡，用一定量的黑麥麵酵溶解一杯溫開水。 在剩下的麵包中倒入少量黑麥麵粉，倒入少許水。 攪拌好後，捲起蓋子並清潔，直到冰箱中的下一批。