通常在製作下一個烹飪傑作時，需要融化巧克力。 當然，最簡單和最可靠的方法是將巧克力容器浸入沸水中時將巧克力融化在水浴中。 但是，如果沒有辦法使用這種方法，或者您需要節省時間，微波爐就會開始救援，因為在微波爐中，融化並不比起火更糟糕。
所以，在將微波爐中的巧克力融化之前，您需要正確選擇它。 牛奶或黑巧克力的可可含量至少為50％，適合我們，當然，沒有地方放置堅果和不同的餡料。 白巧克力也可以融化，但用於裝飾糕點時會更麻煩。 另外值得考慮的是多孔巧克力不適合熔化。 當選擇巧克力時，我們選擇正確的菜餚。 我們需要的陶瓷沒有任何金屬元素和圖案。
巧克力在微波爐
所以，一個碗和巧克力被拿起來了，它只是想弄清楚如何在微波爐中熔化它。 事實上，一切都很簡單。 我們把瓷磚分成幾塊，然後送到微波爐中，微波爐的容量為50％。 熔化所需的時間取決於巧克力的量。 所以，30-50克將淹死約1分鐘，240克-3分鐘，450-500克巧克力需要3.5分鐘。 為了使巧克力物質均勻，有必要監測巧克力的均勻加熱，所以如果微波爐中沒有迴轉圓圈，就必須定期用手轉動碗，不要忘記混合巧克力。 如果你做的一切都正確的話，那麼你捧起巧克力的杯子將保持涼爽。 如果碗很熱，那麼它對巧克力不是很好，它會失去它的特性，不能用來裝飾蛋糕和紙杯蛋糕。 然而，在這種情況下，有一個機會來解決所有問題 - 過熱的巧克力應立即倒入另一個涼爽的碗中，加入不融化巧克力的切片，並且不要忘記不斷混合該質量，直至變得均勻且有光澤。
微波爐中的熱巧克力
只要你能夠正確地融化微波爐中的巧克力，你一定會想要找到更多的方式來使用這個質量，除了裝飾蛋糕。 例如，您可以通過向該物質添加等量的牛奶來製作熱巧克力，將其均勻混合併在煮沸之前將其返回至微波。 抓住巧克力已經開始增加體積但尚未開始沸騰的時刻非常重要。 正是在這個時候，你需要從微波爐裡拿出一杯巧克力，並將其送到桌上，用奶油和切碎的堅果裝飾。 那麼，如果你屬於這種飲料的粉絲，那麼嘗試用微波爐中的香料按照以下配方烹飪熱巧克力。
成分（4-6份）：
- 牛奶 - 5杯;
- 糖 - 1/2杯;
- 巧克力 - 30克;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 肉荳蔻 - 1/4匙匙;
- 丁香 - 1掐。
準備
在玻璃容器中混合1杯牛奶，巧克力，糖和香料。 我們把碗放在微波爐中6-9分鐘。 在此期間，碗必須從爐子上取下兩次並徹底混合。 輕輕地將4杯牛奶加入混合物中並將其放回微波爐中。 這次為9-13分鐘。 我們必須確保巧克力不會流失。 我們將現成的飲料分配到杯子中，用橙子（檸檬）裝飾，並將其送至桌子。