首先，黑醋栗被人類用作藥用植物，僅在15世紀才被用作甜點漿果。 早在19世紀，歐洲人就開始帶出最好的 黑醋栗 品種，現在很難找到這種漿果不會生長的夏季住宅和菜園。
為了選擇適合種植的黑醋栗，需要考慮到它們的抗凍性，成熟期，漿果大小，產量等因素。 為了確定什麼樣的黑醋栗更適合你，你應該熟悉它們的基本特徵。
根據不同的特點，可區分出以下幾類黑醋栗品種：甜點，早期和晚期，大果和小果。
黑醋栗的大果實品種
大的是那些黑醋栗品種，其中一個漿果的重量超過1.5克。
這些包括：
- 利沃夫的美麗;
- Dobrynia;
- 舒適 - 在成長中非常樸實無華;
- Sanyuta;
- 大Litvinova - 非常維生素級;
- 櫻桃;
- 銀禧挖掘。
最新的大量黑醋栗是Yadrenaya，在西伯利亞繁殖。 非常大的漿果（高達7.8克）在七月中旬成熟，但被認為是非常酸性的。 缺點是這個品種的灌木應該經常恢復活力，並且 繁殖 不良。
早期品種的黑醋栗
這些品種是那些6月下半月和7月初的漿果成熟的品種：
Yarynka是最早的品種;- 序曲;
- 我愛上了Mliev;
- 基輔的Mriya;
- Golubichka;
- 奇蹟;
- 異域風情;
- 奈良;
- 夏日小屋;
- 女繼承人;
- 異域風情;
- 尼克;
- Sevchan女士;
- 西比爾。
黑醋栗的甜點品種
這些品種包括那些評分超過4.5分的漿果，它們分為甜味和酸味。
- 半人馬;
- 鵬潤;
- Mriya;
- Selechenskaya和Selechenskaya-2;
- 納迪亞;
- 金星;
- 奧爾洛夫斯基華爾茲;
- 愛吃甜食;
- 本·拉蒙德;
- Nestor Kozin;
- 毛草。
幾乎所有的黑醋栗甜點品種都與早熟和中熟的漿果有關。
最甜和最大（即最好的）是黑醋栗的品種：
- 珍珠 - 早熟（7月初），重達6克，非常甜，在西伯利亞繁殖的漿果。
- 黑潮 - 早熟（7月初），非常大的漿果（5-7克）和甜，非常喜歡孩子。
- 葡萄乾 - 早熟，大漿果香甜可口，品嚐得分 - 4.7分。 它以高收益和正規收益而著稱。
- 傳奇 - 早在6月底成熟，大漿果（高達3.5克）被認為是早期品種中最美味的。 這個品種的灌木以高產量而著稱。
- Bummer是最新成熟的黑醋栗（7月下旬至8月上旬），但漿果非常大（高達6克），甜，非常適合甜點。
可以注意到下列烏克蘭品種在烏克蘭繁殖和傳播最廣：Sophievskaya，Kozatskaya，Jubilee Kopanya，Suite Kievskaya，Vernisazh，Sanuta，Chereshnevaya，Ametist，Chernecia和俄羅斯品種 - Oryol Serenade，Smolyaninova的Gift，Charm， Rachel，Muravushka，Selechenskaya-2，俾格米人，維納斯。
無論是新鮮的（作為單獨的甜點還是與冰淇淋配合使用）和加工形式（果盤，果汁或果醬），都可以使用任何種類的黑醋栗的非常美味的酸甜漿果。
在您的花園裡種植黑醋栗灌木叢，您將為自己和家人提供必需的維生素和微量元素。