黃瓜 - 酸洗品種

冬季捲起來的最受歡迎的醃菜之一是鹹黃瓜 。 它們不僅用作桌上的零食或配菜，還用於製作很多流行的沙拉（例如： 奧利維爾 ，香醋）。 但並非所有品種的黃瓜都適合酸洗，因為有些適合以新鮮形式食用。

在種植黃瓜前，每個​​園丁都需要知道哪些品種最適合種植酸洗和罐頭，以及沙拉需要什麼。

哪些黃瓜適合酸洗？

為確保您的保存美味且長期保存，您應該注意黃瓜的外觀。 對於酸洗，最好的水果是那些：

• 強烈地發音丘疹（結節），必須與黑色刺，當它完全成熟很容易刪除;
• 更濃的果肉（脆皮）;
• 尺寸不超過15厘米;
• 種子少;
• 薄而濃密的深綠色皮膚，沒有苦味;
• 沒有內部空隙。

最近出現了普遍的黃瓜品種，適合酸醃和新鮮食用。 它們的顯著特點是體積小（8厘米），更適合不醃製，但適合醃製。

長達3至5厘米的黃瓜用作醃黃瓜，通常醃製，而且更大 - 用蒔蘿和其他香料醃製。

酸洗黃瓜的主要品種：

• 尼金斯基;
• 穆羅姆;
• 時代;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• 階段;
• 阿爾泰;
• 脆;
• 海岸;
• 沃羅涅日;
• 氣勢磅礴;
• 布什;
• Vyaznikovsky。

這些品種非常適合酸醃，為後期種植提供優良種子，但有一些缺點：

• 水果迅速變黃 - 這通過每日收穫來解決（這也刺激了灌木上新卵巢的形成）;
• 不穩定和不成熟;
• 對疾病的抵抗力低;
• 與雜交種相比，收穫不是那麼大。

酸洗混合黃瓜：

• 贓物;
• Zozulya F1;
• 醃製F1;
• Semcross F1;
• 瓶鹽醃F1;
• Raspasol F1;
• Mamenkin最喜歡的F1;
• 小利利F1;
• 赫爾曼;
• 卡秋莎;
• 奧賽羅;
• 有趣的傢伙F1;
• 南丁格爾F1;
• Muraki F1;
• 巴黎cornichon;
• 丘比特;
• 勇氣F1;
• 春季F1;
• 里賈納;
• 帕薩迪納;
• 親愛的;
• 吉普賽F1;
• 萊;
• 亞當。

雜交品種的黃瓜酸洗的優點是：

• 產量高（由於灌木叢上沒有葡萄樹）;
• 在胎兒皮膚的味道中沒有苦味;
• 更早更均勻的成熟;
• 穩定和高質量的收穫。

用於酸洗的黃瓜最好的種類是近年來由育種家培育出來的第一代雜交種：

• 拇指;
• 先鋒;
• 水瓶座;
• 最喜歡的;
• 業務;
• 你看。

普遍的黃瓜品種：

• 鸛;
• 夜鶯;
• Marinda;
• 克勞;
• 農民;
• 鄉間別墅;
• 小滴;
• Zhuravlenok;
• 核桃;
• 艾拉;
• 中隊;
• 不同類型的黃瓜：Murash，Ant，Shchedrik，Mila。

幾乎所有這些用於酸洗的黃瓜品種都可以在露天地和封閉地內生長，也就是在溫室中生長，因為在 大多數是早熟（甚至是超熟）和中熟品種。

除了文章中推薦的各種黃瓜，推薦用於醃製，還有很多，每年他們都變得越來越多。 但獲得美味醃黃瓜的主要條件之一是能夠根據您的體型和口味選擇最適合的品種。 還應該關注雜交育種品種的區域，因為選擇適應不同地區的老品種或適合當地的品種較好。