不粘塗層聚四氟乙烯的盤子早已在日常生活中變得很熟悉。 像這種食物的情婦不會燃燒，你可以盡量減少烹飪時使用的脂肪。 最近，新聞界開始出現關於特氟隆塗層危害的信息。 讓我們試著弄清楚鐵氟龍是否真的有害。
鐵氟龍或PTEF（聚四氟乙烯） - 一種類似於塑料的物質，不僅在日常生活中廣泛使用，而且還用於醫藥，電氣工程，航空航天工業。 最近，醫生已經執行了一項操作，將Teflon植入物安裝到預計一年內將會溶解的人。 看起來答案很清楚：特氟龍的危害顯然被誇大了，因為醫生不會毀掉病人嗎？ 但並非全都如此明確。 事實證明，這種材料在正常情況下是惰性的，但是當加熱到高溫時，特氟隆開始分解並釋放出有毒物質，其中一種是致癌物質，有助於癌症的發展。 同時，盤子的外表面不會改變。
根據一些數據，不粘塗層只會在接近300度的溫度下損壞。 通常，在這個溫度下，炊具在烹飪過程中不會升溫，除非鍋內保持在附帶的爐子上，或者餐具在烤箱內烹飪。 也會對Teflon塗層的狀態產生不利影響：划痕，微裂紋。 受損的塗層會發射進入人體的微小顆粒。 專家建議，在聚四氟乙烯炊具烹飪，以避免微損傷使用木鏟，不要使用時，用硬海綿和毛巾洗碗碟。
使用聚四氟乙烯用具的規則
所以，為了避免損壞聚四氟乙烯盤子，必須遵守一些規則：
- 不要使Teflon炊具過熱，在烤箱中烹飪時不要使用它;
- 不要劃傷盤子，離開時不要使用堅硬的下巴;
- 不要使用具有腐蝕性和腐蝕性的洗滌劑清潔劑，請正確清洗碗碟 ;
- 買名牌製造商的菜餚;
- 長時間不要使用不粘鍋，3到4年後再購買新的。
遵循這些簡單的規則，你將會拯救自己的健康和親人的健康。