沒有女主人可以用一 把刀 管理廚房。 理論上能夠做到，但這對她來說會非常不方便。 這就是為什麼每個家庭都有一套廚房刀。 但究竟應該包括什麼，只取決於他們喜歡做什麼。
在這篇文章中，讓我們試著找出哪一套廚刀更好買，這樣烹飪過程是一種樂趣。
如何選擇一套廚房刀具？
首先應該說廉價的刀子非常不好，所以值得關注它們的價格，但這不是主要的指標。
主要的選擇標準之一是刀柄。 有些人認為木材方便，有些是塑料，有些像鐵。 第一個是好的，因為它們不像其他的那樣滑落，而且天然樹總是很好地保持。 為了確定您是否對手柄的形狀感到舒服，您只需要拿著一把刀。
現在，除了通常的金屬刀片之外，我們經常會發現 陶瓷 刀片。 他們工作起來相當舒適，體重很小，顏色鮮豔，但他們有一個很大的缺點 - 他們跌倒時會分崩離析。 在選擇陶瓷刀時，請考慮這個事實。
對於傳統刀具，製造商通常使用不銹鋼加鉻。 這類產品非常耐用，非常適合家庭使用。
專業套裝包括鍛造廚房刀具。 由於它們是由優質鋼材和獨特技術製成的，因此它們的成本始終很高，但它們是值得的。 這種刀具的特點是硬度高，鋒利度高，最重要的是保存時間長。 這些套件由不同的製造商生產：Tramontina（巴西品牌），Berghoff和Gipfe（德國公司），Vinzer（瑞士品牌）和Arcos（西班牙品牌）。
操作成套菜刀在展位非常方便。 這解決了他們的位置問題，因為他們每個人都有一個單獨的插槽，刀片隱藏在該插槽中。 這是方便的同時，因為他們總是手頭上，容易得到，並且安全，因為鋒利的邊緣是隱藏的。 在支架上經常安裝研磨元件，可以在其上切割刀片。 這樣的組合與ettom將和諧地補充你的內部。
如果您經常做壽司或卷等特定菜餚，那麼除了標準套餐之外，您還需要購買一套日本廚房刀具。
另外，廚房裡應該有什麼刀子，買家對這個問題感興趣：它們中應該有多少。
我應該在廚房吃幾把刀？
同意，即使在他們的廚房10-15刀，長度和形狀不同，房東只會使用3-5個。 那麼為什麼多付？ 一次採取正確的數量會更好。
家庭使用的最佳選擇是可用性
- 小（蔬菜） - 長達8厘米，建議切片蔬菜;
- 中等（普遍） - 長度為13-15厘米，它可以用於切割香腸，奶酪，蔬菜等產品;
- 大（美食） - 長21-23厘米，設計用於切割和切割大型產品;
- 麵包 - 這是一把刀鋸，方便切割新鮮的麵包;
- 用於剝皮 - 是一種特殊的設備，清潔蔬菜很容易和安全。
此外，你應該有一把刀（用於切割大塊肉和家禽）和廚房剪刀。