藻類由於含有大量的營養成分和易消化性，長期以來一直被人類用於食品，也用於美容手術。 最有用的海草之一是紅藻。 在俄羅斯，紅海或深紅色海洋在寒冷的海洋中很常見 - 巴倫支和白色。 在日本，除了自然環境之外，它們都是專門為了進一步的使用而栽培的。 大約有一千种红色海藻，斑岩和銠很受歡迎。
紅藻中有用的物質
在其組成中，紅藻含有大量的蛋白質和礦物質：
- 硒;
- 錳;
- 鈣;
- 磷;
- 碘;
- 亞油酸;
- 卵磷脂;
- 鐵;
- 胡蘿蔔素;
- 維生素A，B，C，D，E
這種組合物賦予緋紅色的消炎，抗細菌和抗真菌特性。
紅藻的藥用特性
近年來的科學研究表明，基於這些藻類的藥物具有強大的治療和預防作用。 這是日本女性乳腺癌比例低的紅藻，因為它們在飲食中豐富（高達25％）。
食物中攝入的紅藻增加了抗氧化劑的狀態，可用於預防肺癌，胃癌，腦癌。
Sulfatrirovannye碳水化合物，這是藻類的一部分，有助於減少人體免疫缺陷病毒的發展。 此外，紅藻用於生產用於艾滋病患者復雜治療的提取物。
紅藻提取物的攝入豐富了人體必需的物質，增加了免疫力，加速了骨折癒合，創傷，刺激軟骨組織的恢復。 經常使用猩紅色：
- 降低吸煙期間血液中尼古丁的水平;
- 提高了治療白內障和其他眼科疾病的有效性;
- 減緩衰老。
在兒童時期，紅藻提取物的攝入有助於加強骨組織，增加對傳染病的抵抗力。
紅藻在烹飪中的應用
亞洲居民積極使用紅藻。 乾燥形式的藻類最著名的應用是用於捲和壽司的海苔片。 另外，它們被添加到湯和甜點（飯糰和蛋糕）中。 在英格蘭和愛爾蘭，它們被用作配菜，預煮後炸。
同樣來自紅藻Gelidium amansii被製成瓊脂瓊脂膠凝產品，與藻類本身俱有相同的有用特性。 瓊脂在食品工業中被廣泛用於製備蛋奶酥，果醬，果凍，棉花糖等。
在民間醫學中，來自紅藻的這種物質被用作簡單的瀉藥。 經常用瓊脂瓊脂烹製的菜餚：
- 幫助 清潔腸子 ;
- 使胃的酸度正常化;
- 將有助於降低血液中的膽固醇。
紅藻在美容領域的應用
減緩衰老的能力使得紅藻在美容領域不可替代。 許多化妝品公司將其添加到他們的抗衰老產品中。
海藻包裝非常受歡迎。 它們積極滋潤皮膚，刺激膠原蛋白的產生，並消除炎症表現。 定期使用藻類作為 包裝 或面具：
- 讓皮膚恢復彈性;
- 會加強表皮細胞的再生;
- 會影響解除。