玻璃陶瓷板不僅僅是一種時尚新穎。 它有許多優點，包括現代設計，快速烹飪和安全操作。 玻璃陶瓷面板的業主知道：這種設備需要特殊的菜餚。 哪一個，為什麼？ 讓我們找出來！
我們是否需要特殊的玻璃陶瓷盤子？
不要忽視這些盤子製造商在製造材料和盤子質量方面的意願。 這些時刻對於確保您的印版長時間正常工作非常重要。 如果你使用的不是用於玻璃陶瓷的菜餚，那麼你可能會用自己的雙手將風險降低一半。
現在我們來了解一下哪種菜可以在玻璃陶瓷盤上做飯，以及在何種程度上絕對不可能？
哪些盤子適用於玻璃陶瓷盤子？
對玻璃陶瓷炊具施加以下要求：
- 首先，它應該有一個平滑的底部沒有任何解脫。 餐具與玻璃陶瓷面板完全接觸時，不需要彎曲，圖案和缺口。
- 底部的厚度是玻璃器皿的重要特徵之一。 加熱時應避免盤子底部變形。 因此，只為你的盤子買一個厚底的盤子。 它可以是微凹的（加熱膨脹，底部表面會更密集），但只有不凸。
- 菜餚底部的直徑 ，無論是煎鍋，平底鍋還是平底鍋，都必須與大小匹配。 這確保了最佳的傳熱，爐子不會過熱，並且電力不會浪費。 但是kazanki和平底鍋太小的炒鍋不適合用於玻璃陶瓷。
- 至於製造材料，其中最好的是不銹鋼。 為了不被誤解，請將磁鐵吸引到商店並將菜餚帶到最底部。 磁性對於板的正確操作非常重要。 鑄鐵盤子也適用於玻璃陶瓷板。 但不建議使用玻璃，鋁或銅製玻璃陶瓷板用具。 第一個加熱很長時間，而且它的冷卻時間很長，所以你很難用它來調節溫度。 底部由銅或鋁製成的盆可破壞板的表面，留下痕跡並縮短其壽命。 購買時請注意標記。 在你需要的盤子上，總會有一個玻璃陶瓷的圖標。 這種盤子，即使是琺瑯，也可以安全地購買用於玻璃陶瓷盤子。 同時購買題字為“電爐”的菜餚不是必要的 - 這裡我們指的是沒有玻璃陶瓷塗層的傳統電瓷磚。
- 在任何玻璃陶瓷板的說明書中都寫道， 盤子的底部應該是磨砂或有光澤的，
但在同一時間黑暗 。 這是因為明亮的光滑表面具有反射熱輻射的性質，因此烹飪時間增加。 這同樣適用於帶鏡子底部的盤子。
最後，我們再注意一條規則。 您以前在燃氣灶或電爐上使用過的盤子不應該放在新的玻璃陶瓷上，即使它滿足上述所有條件。這種盤子的底部在火焰和高溫的影響下已經變形，並且無法提供最佳的加熱。 因此，在計劃購買玻璃陶瓷板時，請將其添加到未來費用清單和購買新盤中。