你認為這種食物不僅有用，而且快，美味？ 當然，是的。 如果您使用煎鍋做飯，這是可能的。
炒鍋是一種來自中國古代的煎鍋。 它有一個圓形和一個小直徑的凸底。 這種煎鍋在我們地區每年越來越受歡迎，這要歸功於正確的飲食習慣，對東方美食的熱愛以及生活節奏的加快。
煎鍋的優點
如果您還不確定是否購買炒鍋，我想回答這個煎鍋的用途，以及它有什麼優勢：
- 這個煎鍋的主要特點是它裡面的所有菜都很快熟。 這是由於底部的凸起，其集中了最大熱量本身。
- 由於快速烹飪蔬菜，水果和肉類都保留了所有有用的元素，因為熱處理過程不會持續很長時間。
- 在煎鍋中煎炸時，必須不停地攪拌炒鍋，這樣烹飪過程中的油脂就會減少到最低限度，所以菜的油膩，香脆和香氣都減少了。
這並不是所有的好處，會讓你在烹飪和吃飯時愉快地取悅你。
如何選擇煎鍋炒鍋？
如果我們的陳述幫助了你，並且你決定購買煎鍋，那麼你需要知道它的種類。 首先，煎鍋可以由不同的材料製成，並且也具有不同的油炸表面塗層。 它可以是鋁製，鋼製或鑄鐵炒鍋煎鍋。 當然，最接近原始的，正是 鑄鐵煎鍋 。 它完美地保留了熱量，可以加熱到高溫，這正是我們所需要的。 然而，鋁或鋼煎鍋加熱快得多，比鑄鐵煎鍋重量更輕。
另外，選擇炒鍋時，需要注意塗層 - 它可以是不粘的，陶瓷的，也可以不是。 最重要的是，當然，選擇一個陶瓷塗層煎鍋，因為在烹飪過程中可以完全放棄油。
為了在電磁爐上烹飪，炒鍋必須具有平坦的底部，並且還具有這些類型的板所需的特殊鐵磁性。 如果你根本沒有爐子，那麼你可以為自己購買一個電動炒鍋，它只能用電加熱。 誠然，在朋友圈中使用這種性質是不可能的。
如何使用平底鍋炒鍋以及如何烹飪？
為了讓炒鍋裡的盤子翻出來，使用你最喜歡的 食譜 ，你必須遵循幾條規則：
- 所以，正如我們已經說過的，煎鍋有一個凸起的球形或平底的形狀，所以所有的食材在煎炸時都會進入這個凸起。 為確保您的食物不被灼傷，您必須不斷攪拌食材。
- 如果你的菜含有多種食材，那麼首先必須將那些烹飪時間最長的食材放入鍋內，然後逐漸添加其他食材。
- 所有產品必須切成小塊，大約
相同的大小，所以這道菜原來是同樣油炸。 - 盡可能少地剪切肉，並穿過肌肉纖維線。
- 使用麵糊，他們會讓你的菜更加多汁。
在平底鍋裡準備食物是一件愉快的事。 它有許多功能，會取悅任何女主人。 其中，您可以為一對夫婦煎炸，燉肉和做飯，因為在許多型號中都有內置的光柵，使產品不會接觸到水和油。