決定前往 拉脫維亞 這個神奇國家旅遊的遊客總是被建議熟悉當地的美食。 在許多方面它類似於歐洲，這是由於國家的位置。 由於鄰近 愛沙尼亞 ，立陶宛，白俄羅斯，俄羅斯等國家，拉脫維亞的民族美食包括與這些國家相似的菜餚。 同時，它也有其獨特的特點。
拉脫維亞國家美食 - 菜餚
代表拉脫維亞民族美食的菜餚既可以是習慣用餐，也可以包含不尋常的產品組合。 你可以列出在這個國家流行的這些菜餚的變化：
- 肉 - 使用豬肉和家禽。 也使用牛肉，但程度較輕。 拉脫維亞幾乎所有的房子都像豬肉一樣烹製這種肉類菜餚，而血腸也很常見。
- 通常情況下，對於肉來說，供應各種調味汁 ，用於生產酸奶油或油;
- 拉脫維亞人非常喜歡麵包，幾乎每道菜都伴隨著它，它以多種多樣的品種代表，以其宏偉的口感而聞名;
- 由於靠近海邊，這個國家非常喜歡，並且經常從海鮮中準備菜餚。 適用於海魚 - 鯖魚，鱈魚，波羅的海鯡魚，比目魚和淡水 - 派克，鯉魚，b魚，鱸魚。 精緻的遊客可以品嚐以各種方式烹製的鮭魚。 供應以牛奶烹製的魚類菜餚，配以奶油沙司。 例如，來自鱈魚（“Zivya pudinsh”）或鯡魚（“Siltu pudinsh”）的魚砂鍋很受歡迎。
- 在拉脫維亞的民族美食中歡迎各種烘烤 。 在這裡，您可以嘗試裝滿火腿，咸牛肉，蔬菜 - 捲心菜，土豆的餡餅，他們被稱為斯坎杜勞斯，果醬麵包，罌粟種子，奶酪，甜甜圈，百吉餅，Piparkukas餅乾和蛋糕。 這是聖誕節的一個必備屬性，包含培根的熱門麵包，供應小吃或第一道菜。
- 拉脫維亞人非常喜歡酸菜 ，它可以有三種：甜味，酸味或酸甜味。 另外，燉白菜是從德國菜中提取的一道菜。
不尋常的拉脫維亞菜餚
加上可以在歐洲國家品嚐的傳統食物，拉脫維亞的美食只能在這個國家找到。 其中您可以列出以下內容：
- Buberte - 帶有攪打白的粗粒小麥粥;
- Jan奶酪 - 由於其製造使用古老的食譜，這一代傳下來。 它與拉脫維亞的全國節日緊密相連，這個節日叫Janov's Day;
- 黑麵包的鑿子 ;
- 傳統上拉脫維亞固有的一種不尋常的組合是將煮土豆和奶酪一起食用
- 帶乾果的麵包湯 ;
- 一個有趣的國菜是灰豌豆 - 這是在聖誕節供應，並在這個假期與拉脫維亞人有關。 一個特殊的標誌與它相關 - 豌豆被認為是眼淚的象徵，因此，為了不在來年哭泣，應該盡可能地吃。 它的製備流行變體與煎培根和洋蔥相結合;
- 大黃加生奶油果凍 ;
- 酸奶油湯 - putraba ，由大麥，水或酪乳製成。 這道菜在炎熱的夏日供應，由於它預冷6-12小時，因此具有清涼的效果。 最後加酸奶油，湯配鯡魚或麵包和黃油;
- 蔓越莓汁和蜂蜜黑麵包 ;
- 它甚至在拉脫維亞的外面廣為人知，像“農家早餐”這樣的菜餚，其中使用了自製香腸，熏腰，煮土豆等成分，將所有食物混合併倒入蛋液和牛奶混合物，然後用煎鍋烘烤。
拉脫維亞的飲料
在拉脫維亞，分銷牛奶飲料，包括凝乳，開菲爾，乳清。 建議嘗試所謂的peltels-豌豆或燕麥果凍，其中添加酸奶或酸果蔓蔓果汁。 天然獲得的這種不尋常的果汁，如楓樹和樺樹，很受歡迎。 夏天可以用傳統麵包克瓦斯刷新。
此外， 拉脫維亞 以其啤酒而聞名，它尊重古老的釀造傳統，許多類型的啤酒均以大麥加工為基礎。 在酒精飲料中，最著名的是裡加黑香醋 ，它被正確地認為是這個國家的名片。 它由橡木桶製成，由伏特加混合24種植物成分組成。