奶酪刀

如果你需要一把刀切割奶酪,那麼他的選擇應該負責任地接近,因為真正的奶酪美食家確信這種美味的味道很容易破壞。 要做到這一點,切斷它只是錯誤的。 在這種材料中,我們將嘗試考慮切割不同類型奶酪的刀具模型,並確定哪些物種在農場中最有用。

各種刀具

刀的選擇應該根據您的偏好,或者說,根據您偏好的品種的一致性。 不知道奶酪刀應該如何,以及如何使用它? 讓我們理解。

這種刀具有幾種基本類型:

首先,您應該記住,對於產品中 最硬的等級 ,只使用磨碎機和切片機,對於 硬度 較低的 品種 (大型荷蘭和同一切片機),切割柔軟的品種時,最好用帶氣袋的鋒利刀以及真正的奶酪用模具 - 只有一把鐵絲刀。

鋒利的奶酪刀是專門用氣袋製作的,它們用於軟質品種的切片。 為了使切片不失形,刀片上有特殊的凹槽。 用這種刀做的切割總是筆直且明顯垂直。

現代刀切片機被用來將硬質的奶酪切成片。 使用這種刀切割時獲得的細長條實際上是半透明的,它們具有完全相同的尺寸和厚度。 在切片機的許多型號上,您可以調整切片機的厚度。

roquefort的戀人肯定會需要一把專門用於芝士的刀。 最好的是一個字符串。 它可以有一個弧形手柄(或兩個小手柄),可以連接一根繩子。 帶有兩個手柄的刀串按扼殺原理工作,很容易切成軟奶酪。 要用模具切割品種,就必須有這樣一把刀。 如果你用傳統的刀子切割這種奶酪,那麼結構和模具和奶酪就會破裂。

刀叉用於將切片和碎片從一塊板運送到另一塊板。 它們可以看起來像通常形狀的刀,也可以像一個帶有兩個叉的叉子。

非常受歡迎的雙手刀奶酪,但很少有人知道它的根源是從荷蘭“增長”。 這是在這個國家,它最初是用來切大塊的美味佳餚,以及削減整個頭。