酢漿草很長一段時間被認為是一種雜草,因為它隨處可見:圍欄,田野,河岸和草地。 但是,當這塊綠草的壯麗品味被揭示後,它們開始被包括在許多菜餚中。 另外,事實證明,酢漿草還具有有用的性質,因此用於製備民間偏方。
酢漿草的成分
由於含有大量有用物質,所以表現出酸性的藥用特性。 這種植物的葉子含有:
- 礦物鹽;
- 胡蘿蔔素;
- 蘋果酸;
- 黃酮類化合物;
- 檸檬酸;
- 單寧;
- 鐵;
- 鉀;
- 維生素B1,B2,C,K,PP;
- 鎂。
維生素不僅富含酢漿草葉。 在這種綠草的根部有胡古酸,羅米星和菊石。
酢漿草的有用特性
酢漿草是一種飲食食品。 它有很少的卡路里。 但是,此外,酢漿草具有脂肪燃燒性質:其中所含的酸有助於脂肪的活性分解。 此外這種植物還可以去除體內多餘的水分。
這種草藥的綠色也用於治療腳氣病。 酢漿草可以用於抗壞血病的鬥爭。 這種疾病是由缺乏維生素C引起的
酢漿草的治療特性表現為 貧血 。 因為它含有大量的鐵,因為植物中抗壞血酸的含量很高,所以吸收很好,血液中的血紅蛋白缺乏可以迅速得到補充。
如果酸奶大量消耗,則其瀉藥特性可能會出現。 這是因為草纖維中存在大量粗纖維。 它不被人體吸收,並在腸內膨脹,促進腸蠕動加速。 但由於鞣酸酢酸相對較少,所以可以食用和腹瀉。
這種植物的地上部分具有抗毒,止痛和收斂作用。 而酢漿草的根有其他藥用性質。 它提供了正常 的胃酸度 ,對身體有利膽作用,是一種極好的抗炎和止血藥。
酢漿草的藥用性質在於其幼嫩葉子有助於使肝臟正常化並消除痔瘡。 此外,它們可以用來對抗心髒病和血管,因為酸栗有助於減少有害的膽固醇並加強血管壁。
這種植物對女性健康非常有用。 有了它,你可以減輕病情,消除頭痛,減少女性在更年期間的汗水,並且還可以預防子宮出血。
酢漿草捕獲自由基,並可以中和它們。 它有助於中和具有致癌作用的物質。 正因為如此,它被用於降低發展為惡性腫瘤的風險。
禁忌對酸模
酢漿草具有有用的特性,在大多數情況下它的使用只會對人體產生積極影響 但是這種藥草有禁忌症。 對於以下人群,酢漿草不應包含在飲食中:
- 酸度高的胃炎;
- 胰腺炎;
- 消化道消化性潰瘍;
- 痛風;
- 腎結石;
- 炎症性腎病。
懷孕或哺乳期間不要吃酸奶婦女。 定期拒絕使用這種草藥也更好,因為它在飲食中的常規使用會擾亂腎臟的活動,甚至破壞礦物質的交換。