鈍刀 - 每個情婦的真正問題以及與丈夫爭吵的另一個原因。 為了容易地切割食物的過程，並且在房子裡有利的氣氛統治著，磨石必須成為必需的廚房配件。
如何選擇磨石？
通過照顧獲得用於磨刀的必要對象，您將不可避免地遇到選擇問題。 看起來，有什麼比找到具有磨蝕表面的棒更容易？ 但是今天市場上出現了很多品種，所以眼睛就會上漲，手就會掉下來。 如果您無所適從，此評論將幫助您做出決定。
刀具的磨石類型
1. 天然磨石 ，以長方形或橢圓形的條狀形式製成。 它們是一塊天然材料，例如結晶二氧化矽或石英。 通過與葉片相互作用的類型，天然研磨石是指水 - 在開始研磨過程之前，應將其置於水中約10分鐘。 他們無條件的優點是能夠盡快且簡單地實現結果。 但是有缺點。 所以，這種磨石的使用壽命並不長，因為磨料表面被快速擦除，並且石材本身獲得不平整。 但是，原則上這不是一個大問題，因為如果需要，石頭可以被夷為平地。
如何平衡磨石？
- 擦矽酸鹽磚上的潤濕的石頭;
- 使用粒度較大的磨石，也用水預先沾濕;
- 在混凝土板或路邊石上。
在使用水磨石的其他困難中，每次使用後都必須將其從金屬粉塵顆粒中徹底清洗。
2. 人造磨石 - 其上的研磨元件用特殊的高粘度膠水固定，從而在研磨時需要使用油。 有必要確保石材在操作過程中不被金屬顆粒光澤覆蓋，因此不會失去其性能。 值得注意的是，通常的植物油或機油不適合在這裡使用，您需要使用與研磨機一起出售的特殊物質。
人造酒吧主要由電芯和膠水的核心製成，作為粘合劑。 粒度取決於組成元素的質量以及酒吧的質量。 另外，有必要為鑽石撒粉分配磨石。 如您所知，鑽石 - 最耐用的材料，因此這款酒吧將是最耐用的。 值得關注的是鑽石屑的大小 - 它越小，鈍刀的速度越慢，在具有這種濺射的石頭的幫助下完成。
3. 陶瓷磨石 - 以上所有最現代的陶瓷磨石 。 結合加工天然石材刀片的質量和金剛石棒的耐磨性。 缺點是刀片磨刀的過程需要相當長的時間。
如何用磨石磨刀？
- 研磨棒的製備 - 根據不同的類型，用油或用水潤濕。
- 確定銳化時刀片的角度。 大多數專家認為它是20⁰。
- 沿著磨削工具的表面平滑地進行刀片鋒利邊緣的往復運動。
其他建議，如果有的話，通常在刀的說明中指出。 但無論如何，應該記住的是，學習如何 銳化廚房工具 是時間和經驗的問題。