大家都知道黑胡椒有很古老的歷史。 它在征服歐洲之後，一度成為第一批印度香料之一，從羅馬和古希臘開始。
黑胡椒生長在哪裡？
很顯然，黑胡椒這樣的植物的出生地是印度，或者更準確地說 - 它的西南海岸。 在那裡，它是一種經典的香料，由他們的樹木藤本植物的果實獲得。
隨著時間的推移，辣椒進口到印度尼西亞和東南亞其他國家。 後來他到了非洲和美國。 今天它在爪哇，斯里蘭卡，婆羅洲，蘇門答臘和巴西種植。
當被問及俄羅斯黑胡椒的生長情況時，可以回答說，如果條件得到滿足，它可以在任何地方種植。 它通常生長在窗台上，最好在東窗和西窗上做。
黑胡椒如何生長？
黑胡椒是一種典型的熱帶植物。 它指胡椒家族的樹藤。 高度可達六米。 在樹林中的野外，藤本植物纏繞樹木，並在種植園中為它建造特殊的支撐。
第一批水果在種植三年後出現。 採摘未成熟的紅色漿果，在陽光下曬乾一周，即可獲得香料。 在乾燥過程中，漿果變黑。
如果你收集成熟的水果（它們變成黃紅色），在乾燥和清理外殼後，你會得到白胡椒。 它有更細膩的口感，濃郁而高貴的香氣。
如果你收集絕對綠色未成熟的水果，你會得到所有辣椒中最香的。 誠然，它需要一種特殊的處理技術。
至於胡椒的清晰度，這種味道取決於其中的胡椒鹼含量。 除此之外，胡椒含有澱粉，精油，海洛辛，脂肪油，吡咯啉和糖等物質。 如果儲存的胡椒粉儲存不當，它會揮發出精油。