Lapsherzka是一種用於在家中推出麵團和烹飪 麵條 的機器。 它佔用的空間小，易於維護，而且最重要的是，它在功能上不遜色於專業設備。
手工製作的麵條也被稱為機械麵條，適合製作少量麵條的家庭主婦。 它配備了一個像絞肉機一樣的手柄，機構的旋轉被激活。 該模型的一大優點是獨立控制切割工具的旋轉速度。 這種麵條比電子麵條更便宜和簡單。
麵條如何工作？
它由兩個帶切割刀片的滾輪組成，當把手旋轉時，將面片切成直條。 它也被稱為麵團切片機。 在麵條中有一個用於滾動麵團的滾筒。
如何選擇麵條？
選擇手動搭車機時，請檢查以下參數：
- 車身材料;
- 控制麵團厚度的水平;
- 設備固定在桌子上的存在;
- 配有各種噴嘴的成套設備。
首先需要注意的是這種情況，因此它由不銹鋼製成並由製造商標記。 優質麵條由醫用鋼製成，並有特殊的不粘塗層。
現代麵條的麵團厚度從0.2到3毫米有6級調整，您還可以指定不同寬度的麵條，在某些模型中，它可以在2到6.5毫米之間變化。 設置這兩個參數的機會越多，可以準備的菜品種類越多，因為醬料的味道在很大程度上取決於與其一起供應的產品的尺寸和形狀。
這是必要的，有一個特殊的附件桌子，它將固定設備，並會保存女主人拿著麵條時使用。
在麵條中放入各種噴嘴製作麵條，另外可以單獨購買噴嘴。 這裡有特殊的用於製作搭配襯衫的噴嘴：餃子， 餛飩 ，意大利麵條，意大利細麵條，窄麵條，烤寬麵條和其他特殊的意大利面。 例如，具有用於烹飪餛飩的噴嘴的麵條可以代替pelmennitsa和varenichnitsa，因為 從兩層麵團製作墊塊，填充內部和修剪邊緣。
什麼樣的麵條會更好取決於你的飲食習慣。
如何使用麵條？
使用自製麵條很容易，主要的是正確準備麵團。 將其與說明中指示的麵團混合，用擀麵杖預先將其滾出，然後將多餘的麵粉從它上面抖落。 第一次使用時，用乾布擦拭麵條，並通過滾筒一小塊麵團，然後需要扔掉。
- 我們把麵條固定在桌子上。
- 我們將手柄放入滾筒上的孔中，用於滾動麵團。
- 將機器的調節器設置到位置1，向外拉動，使兩個光滑的輥子打開約3mm。
- 轉動旋鈕並通過機器跳過麵團。
- 折疊麵團，重複滾動5-6次。
- 當麵團變得有彈性時，將調節器放在位置2，讓麵團通過滾筒。
- 重複一次，只能通過位置3等，直到麵團變成0.2毫米厚。
- 用刀將麵團切成約25厘米長的條狀。
- 我們把手柄放入切割輥的孔中。
- 設置必要的麵條寬度（1.5毫米或6.6毫米）
- 慢慢轉動旋鈕，讓麵團穿過螺紋塊。
將準備好的糊狀物放在桌布上並放置至少一小時，或者放在烤盤上，放入烤箱中稍微變成棕色。 如果在乾燥的地方存放在棉布袋中，糊狀物不會破壞1-2週。 新鮮意大利面應該不超過2-5分鐘。
關心機械麵條
在家庭服務中，麵條非常簡單。 她將服從很長一段時間，遵守護理規則：
- 請勿在水中或洗碗機中清洗;
- 經常使用帶有廚房用紙的平滑滾筒刮刀進行清潔;
- 使用後，一定要用刷子或木棒清潔;
- 為了清潔內部，必須拿出塑料保護器;
- 您可以在切輥的邊緣使用凡士林;
- 注意，這樣視頻之間什麼都不會有。
- 使用後，框。
這種手工製作的麵條很適合喜歡和朋友交朋友的朋友，