山楂是指藥用植物，在民間食譜中廣泛用於對抗心血管系統疾病。 你可以用不同的方式長時間保存水果。
如何最好地存儲山楂？
大多數情況下，山楂的果實凍結或乾燥。 在任何這些儲存選項中，水果必須先準備 - 收集完全成熟的漿果（鮮紅色或橙色），分類收集的材料，去除損壞的漿果。
收集後不宜拖延治療。 山楂應在自來水下洗滌，用棉花擦拭濕潤並在織物或羊皮紙上鋪上薄薄層以完全乾燥。
如果您要烘乾漿果，則將其展開幾天，並定期翻轉。 你可以使用特殊的干燥器來製作漿果，蘑菇和草藥。 他們需要設置+40ºС... +60ºС的溫度。 或者，您可以使用傳統烤箱，加熱至+ 40°C的溫度。 在烘乾過程中，門必須保持打開。
確定乾果可以這樣：拿一把山楂，捏成拳頭。 當你打開你的手時，水果應該很容易相互分離，而不是粘在一起。
下一個問題將是 - 在什麼商店干山楂？ 您可以使用帶有密封蓋的玻璃容器，以便即使最輕微的潮濕和蟲害也不會進入。 山楂貯藏室必須乾燥且通風良好。 干山楂的銀行不應該曬太陽，溫度應該在+10 ... +18ºС左右。
我可以將山楂貯存在冰箱裡嗎？
如何在冬天儲存山楂的另一個常見方式是凍結它。 在這種形式下，漿果保留了其所有有用的特性，如乾 山楂 ，可用於製作蜜餞，輸液，藥用茶。
用塑料容器冷凍山楂，放入溫度為-18°C的冷凍箱中 除了整個漿果之外，這種方法也是從山楂中儲存土豆泥，在絞肉機或碾碎器的幫助下用杵獲得。
如何在冬天用糖來儲存山楂漿果？
新鮮漿果和果醬之間的中間是山楂，用糖擦拭 - 所謂的生果醬。 要做到這一點，你需要沖洗和乾燥漿果，去除坑，用杵沖洗，然後以每1公斤漿果700克的速度添加糖，並混合均勻。
用罐裝的土豆泥裝滿罐子，蓋上5-7厘米厚的糖，蓋上紗布或塑料蓋子。 在冰箱裡，以這種方式收穫的山楂將會維持2-3個月。