這個問題， 當清洗胡蘿蔔 或甜菜，激發任何蔬菜種植者，因為正確的時間期限保證收到有用的，優質和保存完好的水果。 當然，甜菜收穫的時間在很大程度上取決於種植的種類和地區，它可以從9月初到11月初延伸，但是可以確定一些通用準則。
為什麼按時去除甜菜很重要？
甜菜根作物的獨特之處在於它們積累了最有用的特性，並在秋季氣溫逐漸下降時生長得最好。 這就是為什麼早期採摘甜菜不受歡迎的原因，果實很小，不能保持足夠好。 同時，延長收穫時間也是錯誤的，因為甜菜霜是危險的。 甜菜根到達地表的部分很容易受到第一次霜凍的破壞，大部分作物不適合貯藏，並可能變黑。
收穫時間如何取決於天氣？
- 如果秋天變得非常溫暖，那麼把水果放在床上是不值得的，它們會變得纖維和木質。
- 如果秋季太多雨，那麼甜菜的採收不應該延遲太久，因為水果可能飽含過量的水分，結果它們失去了它們的風味特性，並且它在冬季儲存不好。 如果更多的情況開始，那麼水果就會開始破裂並腐爛。
- 乾燥的秋季允許推遲收穫甜菜一段時間，因為在這樣的天氣裡，水果在土壤中感覺舒適，它們很好地積累了維生素，後來它們以良好的謹慎來區分。 在乾燥的秋季月份（9月份，10月份）放置甜菜根要比儲存在地窖或地窖裡好得多。
什麼是收割的一般準則？
從上述說明可以得出甜菜收穫時間取決於每個特定年份的指示性因素列表：
- 培養地區;
- 種甜菜;
- 夏季和秋季結束時的天氣預報;
- 水果的大小（小的可留在床上種植，大 - 如果存在不利因素的風險，則儘早挖掘）;
- 生長的出現，這表明甜菜的成熟;
- 枯萎的下部葉子 - 它們可能會變黃或變乾。
如何正確收穫甜菜？
如果您決定何時收穫甜菜，您需要繼續採取適當的行動。 建議等到晴天干燥。 最好是手工收集甜菜，不用挖掘和使用其他園林工具。 如果挖掘是必要的，那麼在同一天從現場收穫果實，否則它們可能會損失高達5％的重量，這對大農場是無益的。 收穫甜菜時不要讓其受到機械損傷是很重要的，因為受到創傷的根作物很快就會變質並失去其寶貴的特性。
收穫後立即註意 正確存放甜菜 。 對於每種水果，都需要切割頂部，使其不會受潮，甜菜不會變軟。 該植物不能被撕掉，例如在胡蘿蔔的情況下，應該在離胎兒2-3毫米的距離處切開。 如果你留下更多的綠色，那麼在春季發芽的腎臟會毀壞根部作物，如果靠近胎兒，會損傷頭部，這也是一個不可原諒的錯誤。 禁止用手或乾布從甜菜上除去一些污垢，其他方法如洗滌，刮擦或用於甜菜水果的敲打都是禁忌的。