酒精飲料的生產歷史源自遠古時代，這不能不影響民間傳說：“我在那裡，我喝了蜂蜜”，“他們吃了什麼？ 粥。 他們喝了什麼？ 釬焊“等。 但是，在所謂的“干法”中，這個問題變得非常緊迫，當時酒精被嚴格禁止並進行廣泛的公共宣傳：講座，海報，共青團“非酒精”婚禮。
但像往常一樣，我們的人民不能沒有燃燒的人。 為前蘇聯男人接受酒精飲料是一種全面的哲學，所以他們不會談論人的退化和酒精的危害。 而且，被剝奪了主要的治療（和心理治療）手段，人們並沒有失去理智和回歸起源 - 獨立生產飲料。 在這個過程中，他們使用了複雜的自製設備和 家庭釀酒的 複雜技術。
對於今天來說，沒有急需製作自製酒或葡萄酒，商店貨架上充滿了帶有明亮標籤的瓶子 - 可根據任何口味和任何價位選擇。 但是傳統仍然存在，很多人的精神不是為了滿足重要的需求，而是可以說，出於對這一過程的熱愛，讓他們的職業成為一種愛好。
飲酒的製造
這些飲料大部分是在飲用酒的基礎上製備的，飲用酒的生產發生在幾個複雜的階段：
- 原材料的製備;
- 直接獲得酒精;
- 醇的純化和芳構化。
最後一個階段特別重要，因為最終產品的質量和安全性直接取決於它。 利用化學方法和技術清除有害雜質和異味（應當指出，非常不愉快）：用鹼，高錳酸鉀處理，蒸餾。
飲用酒精的一個重要特徵是它的力量。 事實上，它是飲料的半成品，但其特點將直接影響最終的結果 - 無論是國產伏特加酒，白蘭地還是白蘭地。 堡壘，也就是說，它的度數是衡量一個家庭酒精儀 - 電子或汞最容易。
酒精計的設備和作用原理
酒精計是一種液體比重計 - 一種用於測量液體密度的裝置。 在更大程度上計算與醇 - 水混合物一起工作時，雜質中的酒精越多，讀數就越不准確。 立刻有必要保留酒精計不適合測量葡萄酒的強度 - 對他們來說有特殊的裝置。
一般來說，酒精計是一個狹窄的玻璃管，其下部充滿汞，頂部是水垢。 這可以是一個質量與體積比，但現代設備的設計是為了讓“使用者”的生活更輕鬆，因此您可以立即看到所需的值 - 酒精含量的百分比。
如何使用家用酒精計？
測量精度的主要條件是符合程序的所有要求：
- 液體的溫度應該是20℃。 請記住，如果你給酒精加水，溫度就會升高，你應該等到它恢復到原來的水平。
- 除了直接使用酒精和純淨水外，混合物不應含有任何雜質。
因此，在一個帶有酒精溶液的狹窄玻璃容器中，將設備或探針的水銀部分浸入水中 - 對於數字酒精計，並等待水垢移動或數值變化停止。
應該注意的是，電子精靈們的測量精度和方便性遠遠超出了通常的測量方法，而且其成本更高。